谷いちごのスローなヴィトンライフ

今日からGW・・・どこかへ旅行に出かける予定もなく、
朝からせっせと庭いじりをしていました。

今年は野菜のタネ蒔きにもチャレンジしたし、お花も植えかえよう、と。
ふと目をやれば、ハコベ、ハコベ、ハコベ・・・。。。
タネを蒔いた覚えもないのに、いろんなところにうじゃうじゃ生えているではありませんか！

「雑草という植物はない」と、植物学者でもあった昭和天皇が
おっしゃったそうですけど（そっか、今日は「みどりの日」ですね！）、
毎年ハコベとは闘いの連続でありました、庭師さんが（苦）。

で、そのハコベを食べてみることにしたのです。
本に書いてあったから。

ブチブチ抜いて、根っこは切り落とし、枯れた葉は取り去り・・・結構な労働です。
ザル一杯分で腰が痛くなり、本日はこれにて終了。

で、それを塩ひとつまみ入れた熱湯でサッと茹で、
めんツユに鰹節、で食したところ、

「ん、んまぁ～い！」

シャキシャキした食感は豆菜とか水菜にソックリ。
苦味や青臭さもなく、とても美味しいのです！
完全無農薬のオーガニック、しかもとれたて。
余計に美味しく感じたのかもしれませんが。

・・・そんなワケで、これからは草ムシリではなく、収穫と呼ぶことにしました。
おウチでゴロゴロしてる皆さん、お庭へ出てハコベを摘んでみてはいかがでしょうか？