2005年10月05日
美味しいものに囲まれて／かと／かと
今回は、『ブランドJOY』12月号と同時進行で制作中のムック本
『極上の味 お取り寄せ』について書こうと思います。
全国各地の取り寄せ可能な美味たちを集めて紹介するのですが、
有名ホテルや料亭のものだったり、有名シェフ推薦の有機野菜や果物だったり、
ほかにも、和菓子、洋菓子、チーズ、精肉、魚介類、豆腐、地酒、珍味、鍋セットなどなど……
どれも極上の品々ばかり！
先週はそれらの撮影に奮闘していました。
決してグルメではないけど、美味しいものを食べるとご機嫌になる私。
あらゆる食品が集合したスタジオを見渡して、
味見のタイミングを狙っていました。
鯖寿司。
ふんわりとした鯖とシャキっとした千枚漬の口当たりが絶妙。
黒豆プリン。
ふるふるとしたカスタードプリンの中からは、大粒の黒豆が！ 香ばしい風味に、思わずうっとり。
黒豆タルト。
こちらも黒豆をふんだんに使って焼き上げた逸品。これまた美味でした。
「食べなきゃ原稿が書けない」を口実に、
撮影が終わったものから、味見をする私達をみて、
カメラマンの雨田氏は、「写真の仕上がりを信用してもらうのはうれしいけど…」
と内心ハラハラしていたらしい。
でも、写真も味見も、おいしいタイミングが大事よね。
発売は11月15日です。お楽しみに！
☆訂正☆
前回のブログで
「筋肉痛」を「筋肉通」と打ち込んでしまいました。お恥ずかしい…
ここに訂正させていただきます。
投稿者 かと : 2005年10月05日 11:55
