2006年04月20日
極上の味で簡単レシピ／シオ
コチラでも、コチラでも話題にあがっている“オトリヨセ”。
撮影の度に、極上の品々をお土産にいただき嬉しい限りです。
今回は、その中から一足先にひとつだけご紹介したいと思います。
トマトケチャップです。
ナポリタンにしたり、チーズとハムをのせてトーストにしたりしていただいたのですが、
その芳醇な風味に、さすが極上！と、納得です。
そして、ふとトーストを食べながら、これだけの風味ならオレガノをちょっと加えるだけで簡単にピザソースができるのでは！と思い、早速作ってみました。
お味のほどは…
というと、大正解！
ニンニクとオレガノ、塩・コショウで味を整えて煮つめたところ、１５分足らずで美味しいピザソースが完成です。
皆さんもお取り寄せ本が発売になった際は、↑のトマトケチャップを確認の上お試し下さい。
ちなみに私はシンプルにマルゲリータを作りました。新じゃが、新玉葱など野菜いっぱいのスープも作り、自宅で簡単イタリアンに舌鼓です。
レストランにはないお取り寄せの魅力に、「自己流に一技効かせる！」
こんなことも言えるのではないのでしょうか。。。
投稿者 シオ : 2006年04月20日 11:40
