精進料理に続いては、中華メニュー「八宝おこわ」
グゴワ～～ン！（効果音：中国のドラの音）
具は、豚肉、干し椎茸、干し海老、竹の子、人参。
もち米カップ３は洗ってザルにあけ３０分おく。
ゴマ油でまず肉を、他の具を足して炒める。
2.4の水と0.6の椎茸の戻し汁、醤油、酒（あれば紹興酒）、塩少々を足して炊いた。
１５分蒸らした。途中、グリーンピースを忘れずに加える。
あと、春雨サラダ。
春雨にワカメときゅうり、キムチをトッピングした。和風ドレッシングで。
今日も、バッチリ！旨ーい。
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精進料理に続いては、中華メニュー「八宝おこわ」
グゴワ～～ン！（効果音：中国のドラの音）
具は、豚肉、干し椎茸、干し海老、竹の子、人参。
もち米カップ３は洗ってザルにあけ３０分おく。
ゴマ油でまず肉を、他の具を足して炒める。
2.4の水と0.6の椎茸の戻し汁、醤油、酒（あれば紹興酒）、塩少々を足して炊いた。
１５分蒸らした。途中、グリーンピースを忘れずに加える。
あと、春雨サラダ。
春雨にワカメときゅうり、キムチをトッピングした。和風ドレッシングで。
今日も、バッチリ！旨ーい。
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コメント (2)
うひゃー八宝おこわ、旨そうですね！！
私も中華食材の「干し海老」をたまに使いますが、
（そのままポリポリ食べてもビールのつまみにピッタリ）
ほんとにいい出汁が出ますよね（笑
だんだん料理ブログ化してきましたね。
これからも、もっともっと料理の記事ＵＰしてください。
楽しみにしています。
投稿者: 黒砂糖 | 2008年3月 4日 06:05
日時: 2008年3月 4日 06:05
黒砂糖さん
マイドです。
いろいろ作ってますよ。
だいたい夕食は、ワタシが担当してます。
そちらのブログを紹介していいですか？
投稿者: マッツ | 2008年3月 4日 08:33
日時: 2008年3月 4日 08:33