


今日は、仕事がたくさん残っているし、しばらく寝不足が続いていたので、休肝日!
「握り」と「巻物」そして、「天ぷらそば」を注文。
寿しはそこそこ美味しかったけれど、蕎麦が最悪~!
まず「天ぷらそば」を注文したのに、来たのは「天ぷらとそば」(多分、アメリカンスタイル?と勝手に決め付けてしまいました)まぁ、それは許そう。
問題は、そばそのものです。写真でもお分かりかと思いますが、まず「汁が少ない」そして(これが問題!)、麺がノビているのか、ゆですぎなのか・・・はたまた・・・???
ネチョネチョしていて、とても食べられませんでした・・・。ハッキリ言って、先日のダラスの「カツ丼」よりランクは下。
でもこんなんでも、「ZAGAT」(世界のレストランを評価する本では)の評価は、高いんだわ、これが!
店内は暗め。でもとっても広い!「(広いけど)奥はここまで?」と思うと、その奥にまだある?みたいな感じで部屋がある。それでも満席。
デンバーにはこういった、アメリカ人に人気の日本食レストランが多い。
3年ほど前に行きましたが、前述の「ZAGAT」で、全米中で5番目に評価が高い「日本食屋」もあるけれど、そこの「そば」も今みっつ(今ひとつの3倍くらい)。
ただ、そこは料理よりも、造りが評価されているようです。日本の田舎風(わらぶき風)建物で、日本の田舎の農家の家みたいなつくりが、人気なのです。
そんな評価をする「ZAGAT」っていったい何?

外観は、あまりレストランには見えないので、注意が必要。