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2007年03月
2007年03月15日の記事
2007年03月15日
超有名ラーメン店〝斑鳩〟に行ってきました。 〔グルメ ＞ ラーメン〕
都内で打ち合わせが２本あったので、その合間に、九段にある〝斑鳩（いかるが）〟に行ってきました。
午後2時20分、お店に到着。この時間で約３０人が並んでいました。さすが超有名店。
斑鳩に来たのは約1年ぶりです。
やはりこのくらいの時間でしたがそのときは、４、５人しか並んでいませんでした。
今日は以前なかったと思う「特製塩本鰹ラーメン（大盛り）」（1000円＋100円）を注文。
店頭に「塩本鰹ラーメン」の説明が書かれていました。
「麺は中細やや縮れ、大盛りは２４０ｇ、パスタに使う粉などを麺に練りこんだ特注麺。
スープは、レギュラースープのWスープに、鰹スープをブレンドした、トリプルスープ。
揚げレンコン、大麦鰹まぶし、などをトッピングした、こだわりつくした一杯。」
とありましたが、そのまんまです。
初めの一口目は、カツオの風味が口の中に広がります。
麺は、パスタに使う麺を混ぜているので、ツルツルコリコリという感じ！？です。
味玉もうまい！チャーシューもうまい！
文句の付け所がないのだが、一つ気になることがある。
カウンターに座ったのですが、麺を湯切りしてから盛り付けに結構時間がかかっているのがチョット気になった。しかし麺がノビている風もないので、問題はないのですが・・・。
ホント、美味しかったです！
