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2008年5月19日
昨年６月に漬けた〝梅酒〟がそろそろ１年を向かえます（正確には１１ヶ月）。
倉庫へ行ったので持って帰ってきてしまいました！
一度、味見しましたが、しっかり飲むのは初めてです。
一昨年は梅１Ｋｇに対して氷砂糖７００ｇだったのですが、昨年は、梅を1.5ｋｇにしたので氷砂糖を１ｋｇにしてみました。
梅の味は濃い～ぃ、のですが甘みも濃くなってしまいました。
氷砂糖は一昨日と同じ７００ｇでも良かった感じですね・・・。
泡盛と米焼酎で作ってみたのですが、米焼酎で作った分はクセがなく現在でも飲みやすい！
泡盛の方は、ちょっとクセがある。実は新酒を使っています。
熟成を目的として漬けているのであまり飲まないようにしたいと思いますね。５年くらいしたら美味しくなっているでしょう！
今年は、２つのうち一つは氷砂糖を３～４００ｇくらいにして浅めの（飲みやすい）梅酒をつくってみようかな・・・？と思っています。（でも、すぐになくなってしまいそうだ・・・）
それより今年はベースの焼酎を何にしようか検討中です。
〝あて〟は「コンニャクとピーマン炒め」まぁ、キンピラみたいなものです。
３月に行われた「メジャー開幕戦シリーズ」で両チームの集合写真を撮ったメディアが壊れてしまって修理に出し、データ修復が日本では出来ないということで、アメリカ本社へ送っていたものが、本日、家に届きました。
修理に出した時は半年くらいかかるということでしたが、２ヶ月弱で、救出されて戻ってきました。
早速パソコンで確認したところほぼ全てのデータが救出されております！
なぜ日本で出来ないのかは、わわりません・・・。
写真はそのうちの一つ、〝アスレチックス〟の集合写真です。
レッドソックスの集合写真はその時に使用しましたが、こちらは、パソコンでメディアが認識できずに仕事にならなかった分でした。
きっともう仕事にならないかも知れませんが、救われたのはありがたいことです。
どこか媒体で使用する場合には使ってくださいね！
あざみ野の倉庫に用あるのでついでにたまプラーザまで出向いた。
入ろうと思っていたラーメン屋が休み（定休日なしのハズなんですが・・・）だったので、近くの札幌ラーメンのお店「赤坂 一点張」に入った。
外観も内観も綺麗なお店だ。
お昼の時間を過ぎているから？店内はガラガラ・・・。
注文したのは〝あわせ味噌ラーメン（750円）〟味噌を合わせた物だと思ったら、「醤油＋味噌」ということらしい。
それにしても濃い味付けです。
ダシはあまり感じられないくらい濃い味。
麺は中太縮れ麺。
固めを注文しましたが、普通な感じでした。
モチモチした食感。
見た目より「もやし」が多いので量が多く感じられる。
チャーシューは、油が少なめの部位を使用。
味がもう少し薄めだったらよい感じ。