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2009年7月29日
豆腐そば。 〔グルメ ＞ 家飯〕
今日は、昼に何を食べようかかなり迷ってしまいました。
ご飯が１杯分残っているので、また「レトルトカレー」か・・・・。
ん～、ざる蕎麦にしようか・・・・。
結局、涼しげなそばをアレンジしてみました。
〝豆腐そば〟
蕎麦は乾麺。
しかし豆腐は〝森嘉〟の豆腐だ！
手でちょっとつぶして「おぼろ風」に！？
ん？ そういえばこんな蕎麦を食べた事がある・・・・。
昨年、群馬の酒蔵の撮影に行ったときに立ち寄ったそば屋さんだ！
あの蕎麦は、旨かった！
今日のは、豆腐は旨いぞ（笑）
卵黄はなんとなく乗せてみました。
「合わせ薬味」にしようか迷いましたが、今日はネギだけ。
冷たい鰹ダシのめんつゆをかけていただきましたが、旨い！
やっぱり豆腐は蕎麦に合う！
普通の「絹ごし」でも十分旨いと思いますよ。
皆さん、今度だまされたと思って、作ってみてください！
豆腐は多目のほうが美味しいですよ！
- 2009.3.1.「ヨッシー小池の世界満腹紀行」が本になりました！
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