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2010年3月21日
本日限定〝鯖の棒寿し〟 〔グルメ〕
昨晩仕込んでおいた〝鯖の棒寿し〟を朝から食べてみた。
なんて贅沢な朝だ！
久しぶりに〝しめ鯖〟が食べたくなり買って来たのだが、鯖は小ぶり・・・。
２尾買ってきて１尾を〝棒寿し〟にと作ってみました。
お米は、先日〝ドラコミサノさん〟の奥様から頂いた〝あきたこまち〟
そのお米を〝hiroさん〟から頂いた〝利尻昆布〟でダシを取り、炊いたものに〝白ごま〟をまぶして。
鯖が小ぶりだったので、身を切り開いて広げたので、切り口の身は綺麗にそろっていませんが、旨いっすよ！
夜に食べようと思っていますが、それまで持つかなぁ・・・・！？
ご飯を多く炊きすぎてしまったので、結局３本出来てしまいました。
朝から１本食べてしまったので残りは２本。
１本は〝炙り鯖の棒寿し〟にしようかと思っています。
食べてみたい方はお早めに連絡を！（笑）
- 2009.3.1.「ヨッシー小池の世界満腹紀行」が本になりました！
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