きのこのぺペロンチーノ。
〝家飯〟としては珍しくも無くなった〝きのこのぺペロンチーノ〟です。
しかし、今回は麺が違う。
良く行く中山駅前の〝佐保多さん〟に頂いた〝生パスタ〟なんです！
実は、頂いた半分は先日試食したのですが、僕にはラーメンにしか思えません。
なんと言う〝味おんち〟だ・・・・（笑）
中太やや縮れで、ちょっと平打ち・・・・？いやいや、ちがうだろ・・・・。
パスタとしてはなんと言ったら良いのか！？
まぁ、何でもいいわ！（笑）
でもモッチリしているのですよ！
先日作ったのはトマトソースでしたが、今日は〝ぺペロンチーノ〟
でも、やっぱりラーメンなんだなぁ・・・これが（笑）
茹で時間は、「２～３分」と聞いておりましたが、１分４０秒くらいであげてもちょい柔らかめ。
変わった感じのぺペロンチーノに仕上がりました・・・・・。
昨晩は、なんとなく涼しかった気がした。
おかげでぐっすり眠れました。
そして、今夜も急遽、お出かけしなければいけなくなりました・・・・・。
「麻布十番」方面です。
ちょっとおしゃれな街ですが、どんなメンツが集まるのでしょうか・・・！？
コメント[2]
佐保多さん麺で作ったきのこのぺペロンチーノ、美味しそうですね。
色々なところで食べるヨッシーさんでも、多分、未だ行った事が無いと思われる、
http://www.pref.nagasaki.jp/tokyo/nagasaki_shibuya.html
長崎皿うどん（ふと麺）を是非食べて見て下さい。昭和３９年に開店の老舗です。ちゃんぽんも美味しいですが、先ずは、皿うどんのふと麺を食べて見て下さい。昭和５０年代によく行きましたがそれ以降は云ってませんが、何時までもその味が忘れられません。写真を見ると同じところに有る様子です。もし行かれる時は、電話して、未だやっているか聞いたうえで行って下さい。
美味しくなかったら私が料金を返します、保証します。
Posted by twyok at 2010年8月 3日 17:12 | 返信
twyokさん
今度渋谷近辺に出かけた際には、是非伺ってみたいと思います。
「長崎ちゃんぽん」は大好きなんですが、まずは「皿うどん」ですね。
それでも、「ちゃんぽん」を頼んでしまったら許してください・・・・・（汗）
Posted by Yossy at 2010年8月 5日 22:13 | 返信
コメントする