数々の取材などで、海外（北米中心）を訪れる機会が多いので、その都市や取材秘話などを紹介したいと思います。

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2010年8月 9日

豆腐の味噌漬けと大吟醸「谷川岳」

20100809-004.jpg

先日、「水芭蕉」、の蔵元「永井酒造さん」のお膝元在住、〝枝豆大臣さん〟から送っていただいた、大吟醸〝谷川岳〟と〝豆腐の味噌漬け〟


このところ、どうも日本酒に寄っているような気がするのですが・・・・。


この〝谷川岳〟ももちろん永井酒造さんのところのお酒です。

僕的には飲みやすさから好みは断然〝水芭蕉〟

〝谷川岳〟はこの大吟醸しか味わったことはありませんが、好みから言わせてもらうと「香りが邪魔・・・。」
飲みやすいのですが、ほのかに香る感じが僕的には、あまり好きになれません・・・。

いや、この２つを比べた場合ですから・・・。


それに、他のお酒と比べたら、断然〝谷川岳〟ということになりかねないお酒ですよこれは！


〝豆腐の味噌漬け〟

これは美味い！


酒好きにはたまらない〝あて〟ですよ。
そうでなくてもご飯によく合いそうですわ！


いやいや、これは驚き！


食べた感じは、〝クセの無いチーズ〟な感じ。
食感もそうかな。

これ、もっと送ってください！（笑）

Category : お土産, お知らせ, 日本酒 | Comments (4)

コメント[4]

　Yossyさん

　豆腐の味噌漬けは、食べてみたいなあ！

Posted by 石川県人 at 2010年8月11日 17:24 | 返信

石川県人さん
これは、日本酒によく合いますよ！
自分でも作れると思うので、近々作ってみようと思います。

Posted by Yossy at 2010年8月11日 18:37 | 返信

こんにちは枝豆です。
そうですか。豆腐の味噌漬けいけましたか！
じゃ、次回は山盛り入れて送ります（笑）
石川県人さんにも送りましょうか？リレーで。

Posted by 枝豆大臣 at 2010年8月12日 14:15 | 返信

枝豆大臣さん
はい！
今度は山盛りでお願いします！
石川県人さんにも転送しておきますので・・・（笑）

いやいや、冗談はさておき、本当に美味しかったですよ。
ありがとうございました！

Posted by Yossy at 2010年8月12日 18:17 | 返信

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