数々の取材などで、海外(北米中心)を訪れる機会が多いので、その都市や取材秘話などを紹介したいと思います。

2011年12月12日

つくね。

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と、いいますか、〝鶏ハンバーグ〟!?



今晩のメインです。


テリヤキソース&卵の黄身〟で頂きました。

まぁ、いわゆる〝月見つくね〟ってヤツですね。



今回は、〝なんこつ〟が無いのがちょっと残念です。




テリヤキソースも自分で作りました。

醤油、砂糖、 酒、 みりん・・・を煮詰めるだけです。
 1:1:1/2 : 1/2


あ、ニンニクひとかけらと、白ネギの青いところも一緒に煮ました。


見た目どおりちょっと濃いぃ・・・(汗)

タレはまだ残っているので、次に使うときにちょっと薄めないと・・・・。



次は何に使おうか!?


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