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冷汁。

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〝冷汁〟

宮崎の郷土料理です。

空港到着後、朝昼兼用の食事になりました。

1時間半くらい時間があるので、ターミナルでちょいとのんびりしています。

依然会ったお店がなくなってしまっていたので、「ありゃ・・・・」と思ってしまいましたが、代わって入っていたお店がどうやら同じ会社だったらしく、メニューも似てました。

冷汁はセットでのメニュー表示(確か1200円~)でしたけど、単品(600円ほど)でもできるというのでお願いしました!

実は僕、これ結構好きなんです!

すりおろした魚などにごま、味噌を混ぜ合わせ、直火で香ばしく焼き上げ、冷たいだしで伸ばすだけ。

温かいご飯に冷たい冷汁をかけていただきます!

豆腐、紫蘇、みょうが、きゅうりなどと一緒に頂くとよりいっそう美味しくいただけます!






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夢かぐら

宮崎市大字赤江 宮崎空港ビル3F
電話:0985-51-5111
営業時間:10:30 - 20:30(LO.20:10)
定休日:なし



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プロフィール

ヨッシー小池こと、小池義弘は世界中を転々とするプロカメラマン。「世界満腹紀行」では、滞在地の先々で出会った美味食、珍食をご紹介しています。


世界満腹紀行
▲小池義弘が世界中で食べ・飲みつくしたメニューの数々を超辛口で批評した1冊。

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