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2010年1月25日
餃子を作りました ／かと
餃子を作るなんて、何年ぶりでしょう。
「よく実家で作っていたな（母が）」
と、ふいに思い出し
突然やる気になって、土曜の夜、作ってみることに。
あれ？ でも、よくよく考えたら
私、餃子作ったことないかも！！！
包んだことは、何度もあるのに...。
というのも、実家で暮らしていた頃
餃子の皮に包むのは、私の役目でした。
ときどき父と兄が加わったりして
餃子作りは、家族四人の共同作業でした。
そんなこんなで小学低学年からのキャリアなので、
手際もいいです。
今回も、36個分あっという間に包みました（自慢）。
問題は、具です、具！
あまりにも、うろ覚えなので、
レシピ本に頼りつつ、
材料に選んだのは、豚ひき肉、ハクサイ、ニラ、長ネギ、ショウガ、ニンニク。
野菜は細かく刻み
ショウガとニンニクはおろし
調味料に、塩、こしょう、しょうゆ、ごま油、オイスターソースを加えて
手でまぜ合わせ、具の完成。
次なる問題は、焼き。
ホットプレートを使うことも考えましたが
今回はフライパンで焼くことにしました。
と、そこへ夫が帰宅（グッドタイミング！）。
粉モノ料理（ホットケーキ、ちぢみなど）は、夫のほうが上手に焼き上げるので
おだてて焼いてもらいました。
失敗したら、連帯責任になるし(笑)。
おかげで上手にできました。
ただ、味は、記憶にある母の味のようにはいきませんでした。
材料は、要検討ということで。
また次回、頑張ります。
投稿者 かと : 2010年1月25日 15:40 | コメント (2)
2010年1月15日
エコ先進国・デンマーク ／ピーナッツ
少し時間ができたので、新宿の「リビングデザインセンター OZONE」で
開催中の『COP15 エコ・コンシャス・デンマーク』に行ってきました。
昨年12月にデンマーク・コペンハーゲンで開催された「COP15」に関連して、
これからの地球環境をライフスタイル全般（衣食住）とともに考えようという企画展です。
会場では、エコをガチガチに難しく考えるのではなく、デザインの国でもあるデンマークらしく、
如何にスタイリッシュに日常の暮らしの中で楽しむかを紹介していました。
（企画展は19日（火）まで開催中です。）
さて、「リビングデザインセンター OZONE」にあるインテリアショップや
ショールームも紹介されている『全国インテリアショップガイド2010-2011』が
いよいよ19日（火）に発売されます！
全国各地のインテリアショップやショールームの情報がなんと700件以上！
家具選びやインテリアの参考になること間違いありませんよ～。
投稿者 ピーナッツ : 2010年1月15日 15:29 | コメント (0)
2010年1月13日
母の味 ／かと
12月に、実母が63歳で他界しました。
あまりに急なことで、気持ちの整理はついていませんが
じっくり向き合っていこうと決めました。
母は完全な専業主婦でした。
愛する夫のために、懸命に尽くし
夫中心の家庭をつくりました。
よって我が家は、父が一番、子どもは二番。
食卓に並ぶ料理も、父の好物ばかり。
娘の私から見ると「そこまでするか！」と思うくらい
母は夫一筋でした。
実家の台所は、「母の聖域」。
そんな感じさえした私は、
台所に近寄らず、料理に興味も示さず
母の味も覚えず大人になってしまいました。
ところが、母の味は、兄がしっかりと受け継いでいました。
年末、兄が作った煮物と煮魚の味は、母の味そのもの。
驚きました。
特別に伝授されたわけではなく
舌が覚えていたのでしょう
慌ててレシピを教えてもらい
東京の家に戻ってから
早速作ってみました。
一回目は、大根の辛味が強く、いまいち。
写真は二回目のチャレンジ。昨晩作りました。
おいしく出来ました。
投稿者 かと : 2010年1月13日 13:08 | コメント (0)
2010年1月12日
ハード→ソフトへ ／ピーナッツ
先週の金曜日に左目のコンタクトレンズを紛失・・・。
視力も落ちて見えづらかったので、まあ、買い替え時かなと思っていたら、
友人から「ラクだから使い捨てにしたら？」と言われ、早速、購入してみました。
かれこれ20年近く、ハードしか使ったことがない私。
レンズの感触にびっくり。こんなにぐにゃぐにゃなの？
そして、外すときのあのレンズをつまむ行為がなかなかできない・・・。
病院での装着の練習でもレンズがつかめずに四苦八苦。
看護婦さんの「早くしてよねー」という心の声が、さらに
プレッシャーとなって、汗かきまくり。
ソフトコンタクトレンズを使っている人には「ばかみたい」な話だと思うんですが、
今夜一人でちゃんと外せるか・・・ちょっと不安です。
投稿者 ピーナッツ : 2010年1月12日 13:11 | コメント (0)
2010年1月 5日
2010年も始まりました ／ピーナッツ
あけまして、おめでとうございます。
２０１０年もスタートしました。
今年はもう少し気持ちも時間も余裕をもって
過ごしたいなーと思っています。
年末年始は実家に帰って、またしても読書三昧の日々。。。
普段から活字を目にしているにも関わらず、
無性に本が読みたくなってしまうのです。
不思議なものです。
さてさて、今年はどんな１年になるかなー。
投稿者 ピーナッツ : 2010年1月 5日 11:31 | コメント (0)
今年もよろしくお願いします ／かと
2010年、寅年。
年女です。
厄年です。
夫は前厄です。
なにやら不安な一年ですが
前向きに考えて、いい一年にしたいと思います。
写真は、12月に取材で訪れた屋久島の杉の木です。「二代大杉」というものです。
富士登山サポートBOOKに続く、山歩きの本を3月に発刊予定です。
私が訪れたときはなんと雪！
転んでケガしたり、二日酔いになったり、
同行スタッフの足を引っ張ってばかりいましたが
雪の屋久島を見られたのは、貴重な体験でした。
詳細はまたこのブログでお知らせしますね。
今年もどうぞよろしくお願いします。
投稿者 かと : 2010年1月 5日 10:49 | コメント (0)
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