フロムROSSOエディターズ: 【逆襲のフランス取材２】謎のミートソース。

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2007年3月22日

【逆襲のフランス取材２】謎のミートソース。

　気になるフィアット５００バナシはウエッチにまかせておいて（笑）、２０日のつづきと行きましょう。今回は試しに全食事の写真を撮っております。さんざんまわりに笑われながら……。

　ということで今日は、ブレブレで恐縮ですがこの料理がテーマです。これは朝便で着いた日の昼食で、とりあえずホテルで食べることにしました。でもメニューがフランス語でまったく読めない。で、そこのオジサンに聞くと英語のメニューはないけど英語は話せるそう（ちなみに娘さんが東京の某ホテルレストラン勤務とか）。

「ねえオススメは何？　ボクたちは（私＆サイトー・カメラマン）フランス語が読めないんだ」。
「どんなのがいいんだい？」。
「う～んパスタとか（昼食だから、軽くね）」。
「ラビオリはどうかな」。
「じゃあボクはそれにします。サイトーさんは？」。
「スパゲティはあります？」。
「う～んメニューにはないけど、ちょっと待って（と、横のスタッフとフランス語でペラペラ）。よしミート・スパゲティならあるよ」。
「（お、ミートソース？）　私はそれにします！」。

　……ということで出てきたのがこれ。明らかにミートソースとは違います。確かにミート（＝牛肉）は入ってますが、なんか中華っぽいんですよ見た目が。名付けるなら中華風牛肉焼きそば、っていう感じ？　しかもお箸付き！　でお味は？
サイトーさん「おいしいです、これ！！　お肉は柔らかいし、味付けもいい感じです」。

　よかったよかった……という話ではなく、これには後日談があります。実は最終日もう一回同じレストランに入って、同じものを頼んだんです。あ～キミ、例のヤツ頼むよ……とは言わなかったですけど、特別メニューを頼むのって結構気持ちいいですよね。で、出てきました。パク。
「ヒライさん……この間と味が違います。まずくはないですけど……」。

　想像するに、これ、スタッフ向けのマカナイメシなんじゃないでしょうか？　誰かが開発してスタッフ間に好評→東洋人が来るとススメル、みたいなね。できっと２回目は作ったのが開発した人じゃなかったとか？
　教訓。フランス料理店でフランス料理以外のものは頼んではいけません（笑）。

●フランス流にミシュラン・ガイド風採点　☆☆（２回とも同じ味だったら☆☆☆だったのに）

つづく（気が向いたらまたミシュラン・ガイドやります・笑）