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2005年10月21日
蕎麦屋でこう考えた①
うちの近所に、その辺りではわりとおいしいと評判の蕎麦屋がある。
無性に食べたくなって、ひとりで、トコトコ歩いていっては、せいろを頼んで（一番安いしね･･･）、追加ソバまでして、ゆず七味をパラパラっとかけて、ひとくちひとくち味わいながらたべる。
はぁ～、なんてシアワセなんでしょう!!
生きててよかった～。
それにしても、ワタシったらなんて安上がりなオンナ。
940円で心も体も大満足なんてね!!
そんな時、ふと思った。
なんで、ワタシはここのお蕎麦を食べたくなっちゃうんだろう？
はて？ はてはてはてな？
それは、細くて透明感のある蕎麦で、しかもコシがあって、この歯ごたえとのどごしがたまらないからなんだけど、もし、この蕎麦がワタシの求めているいつもの蕎麦と、ある日突然違っちゃったら？
ドリフのコントで、もしもシリーズってのがあったけど、
「もしも、蕎麦店主がメチャクチャ向上心のカタマリのような人だったら？」
と考えたの。
来るたびに、「今日は、こんなのを混ぜてみました」
とか「今日は、ちょっと練り方を変えてみたんですよ」
とか、常に新しい味を求めて、新メニューがあるんだけど、ワタシなら、きっと、「この前食べた蕎麦が食べたくて来たのに～!!」 と叫びたくなると思うのだ。
そう思ったら、変わらないものって、つくづく大事だなと。
一定の味を守る、保つってとっても大切なことじゃないか。
むしろ難しいことじゃないかと思った。
ワタシのような仕事も含め、なにかものづくりに携わる人たちってのは、常に新しいことを考え出そうと必死よね。
進歩することが一番大事だし、そこにとどまっていてはいけないという、しがらみに縛られながら生きていたりする。
つまり、進歩しないことは、悪＝ダメってこと。
だから、これまで、向上心がないことはよくない、進歩するのが人間にとって当たり前だと勝手に思っていた。
でも、それはそう簡単に割り切れるもんでもないなってことに気づいたの。
進歩しなきゃいけないと押し付けるものでもないと思ったし、それは、とっても傲慢なことなんだと。シアワセの感じ方は人それぞれだもの。
（ひっぱっても全然意味ないけど、長いので、次回につづく・・・・）
投稿者 スーザン史子 : 2005年10月21日 22:12
