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2005年11月19日
Castagna
秋のイタリアを走っていると、山間の村に差し掛かると必ずといって良い程やっているのが栗祭だ。フンギと共に秋を代表する味覚だけに、季節の変化を楽しむイタリア人らしく、すぐフェスタをやってしまうのである。
村の中心の広場を舞台に祭が行われ、いったい何処からこれだけに人が出てくるのか、と思う程ごった返しているのだ。で、出し物といえば焼き栗と、ペースト状にした栗をフライにし砂糖を振り掛けたものをワイントと共に楽しむ。これらを作るのは村の婦人会のオバチャン達で、世間話をしながら大いに盛り上がっている。
タイトルのCastagna/カスターニャは、イタリア語で栗を表わす言葉で、マローネは栗色を表わすのでお間違えないように。
話は戻って、どこか昔の日本を思わせる素朴さを見せてくれるから、イタリアが好きなのである。
投稿者 ueno : 2005年11月19日 23:47
