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2006年9月23日

横浜 Old School レストラン #2 「HOF BRAU - ホフブロウ」

ここまで来ました！
関門橋を渡り、ついに九州に入ります。走行距離約1,300キロ、一路 佐世保バーガーの佐世保へ！
鳥栖に無事到着。
さて、最近また食べ物のネタが多くなってきました。横浜で紹介したいOld School なレストラン・バーが、あとまだ4-5軒ありますのでお付き合い下さい。
今回は本牧ではなく、山下公園近くの"THE HOF BRAU Restaurant & Pub / ホフブロウ　レストラン＆パブ"を紹介します。創業55年、昔は外国航路の大型客船が到着する大桟橋の入り口、シルクホテル横にありましたが、25年位前に今の場所に移転したそうです。

昔の店は外国の平屋の一軒家みたいな大変雰囲気のあるレストランでした。
今の店も内装にWoodを多用した落ち着いた雰囲気、昭和を感じるテーブル・椅子、レストランと壁一つ隔て、長いカウンターの本格的バー。レストランが一杯な時はこのバーで一杯飲みながらWaitingが出来るしゃれたレストランです。近くには中華街、山下公園、元町、ニューグランドホテル等もあるグッド ロケーションです。

昔、ホフブロウと言えばその建物と、メニューのジャーマンポテト、スパピザ＆四角いPizza。そして注文を取りに来てどっちがお客なのか分からない位緊張させられた、おっかない女性店員2名、が名物でした。この2人とにかくおっかない。感じが悪いのではなくおっかないのです。ラーメン屋の頑固親父よりおっかなかったな～。両名共随分前にリタイヤしたようなので、今はリラックスして注文できますから御安心下さい。
名物のおっかない2人と建物はなくなりましたましたが、メニューは健在です。僕のお薦めはナポリタン スパゲティーにピザのようにチーズをのせそれをオーブンで焼くスパピザです。香ばしいチーズの香りとカリカリになったチーズの食感、量も味も最高の一品です。
そして昔ながらの薄い生地で作られる横浜名物？四角ピザ。今回はガーリックピザとミックスピザを注文しました。

生地もカリカリ、チーズもカリカリ、これまた香ばしいOld School Pizzaです。ピザもどんどん日本風になり、お好み焼き化している最近ですが、正統派Pizzaに出会えるとうれしいですね！
最後はジャーマン ポテトサラダ、ちょっと辛めのさっぱりしたポテトサラダです。僕は30年間、ジャーマン ポテトサラダ、スパピザ＆ピザしか注文した事ありません。この3つで十分なんです。特にスパピザ、是非トライしてください。病み付きになりますよ。

ホフブロウに関してはこちらをご覧下さい。 http://r.gnavi.co.jp/g631400/

Old School Restaurant in Yokohama #2: "THE HOF BRAU"
We came this far to far west Japan!
Crossed over the Kanmon Bridge into Kyushu far west. Drove 1,300 kilo/820 miles. We will head to Sasebo, origin of Sasebo Burger!
... And we have safely arrived to Tosu.

More food talk to come. There are 4 or 5 more Old School Restaurants in Yokohama which I want to introduce, so please bear with me.
This one is not in Honmoku Area but in Yamashita Park Area by the sea called "THE HOF BRAU" Restaurant & Pub. 55 years in business, used to be located at corner of Osanbashi (Big Pier for large vessels) beside Old Silk Hotel (now called Silk Center) where the big cruise boat land to Japan from abroad and was entrance to all Yokohama. "THE HOF BRAU" moved to current place about 25 years ago. The old location was one story house like the one seen in overseas with very nice atmosphere.

The current place also has nice calm atmosphere with wooden interior, chairs and tables are from 60's and long wood counter bar separated from restaurant by wall is where you can spend a time with drink while you wait for your table. It is excellent location with famous places of Yokohama like Chinatown, Yamashita Park, Motomachi, New Grand Hotel and more.

Back then "THE HOF BRAU" was famous for its architecture, menu like German Potato, Spaghetti Pizza and Square Pizza and the two old lady waitresses were scares you like you feel too tense and make you feel like not a customer. These waitresses were not impolite, but simply scarily. Scarily than owner chef of Ramen restaurant(Noodle House in Japan). The two has retired long ago so please don't worry about ordering you can order without being tensed.

The famous two waitress and the architecture are gone but the menu still exist. My favorite menu is "Spa-Pizza" which has cheese on top of spaghetti like pizza and cooked in oven. Nice smell of cheese, crispy feel on oven cooked cheese and its one menu with best taste and volume.

And the "Square Pizza" with that thin dough from old days, a famous food of Yokohama. This time I had Garlic Pizza and Mix Pizza.

This is an Old School Pizza also comes with nice smell. Now days Pizza in Japan became more like Japanese pancake food "Okonomiyaki" and converted to suit the Japanese food style using toppings, so it's always nice to see this Genuine Pizza.

Last menu is German Potato Salad, little spicy and lightly seasoned salad. In these 30 years, I always order this German Potato salad, Spa-Pizza & Pizza. This 3 menu are all I need. Especially the "Spa-Pizza", please try it. You might get hooked on this menu.

Please refer to below for "THE HOF BRAU"
http://r.gnavi.co.jp/g631400/

投稿者 mooneyes : 2006年9月23日 10:00