お客様から“牡蠣”が大量に届きました！

有難う御座います。御馳走様です！
冬は〝牡蠣〟ですね～
やった～♪（＾＾）v　今夜はこれで一杯！

なんだか美味しそうな匂いが・・・・



『つまみ食いみた？』

殻付かき【調理方法】
表面を良い汚れを落とすのは御存知だと思いますので。
●焼かき＝レンジで焼く（ラップで包んで８～１０分）
　　　　　　　アルミはクで包み網の上で焼く。
　　　　　　　そのまま網の上で焼く。

●蒸かき＝蒸し器で蒸す。（強火で４分～５分位がよい。)
　　　　　　　〝かき〟はハマグリの様に大きく開かないので少し殻の隙間が
　　　　　　　できた時出します。