親子でビール工場を見学しよう！

夏休み真っ只中ですね。
お子さんに「どこか連れて行って！」とせがまれ、
お困りのお父さんお母さん。
ビール工場の見学はいかがですか？

サントリー武蔵野ビール工場

今回はサントリー武蔵野ビール工場（東京都府中市矢崎町3-1）「夏休み親子見学会」の様子をお伝えします。 　取材当日は雲ひとつない良いお天気！まさにビール日和でした。

今回案内をしてくれた、 菅原さん。 元気でかわいらしい お姉さんです。

　まず始めに、お姉さんがスクリーンを使って簡単な説明をしてくれます。

　続いて、ビールの製造工程を見学していきます。ビールの原料となる麦芽の試食ができたり、酵母がプツプツと発酵する様子や、缶詰された製品がベルトコンベアーで運ばれる様子を見学できたり、新しい発見がたくさんあります。
　普段お店に並んでいるビールを見る目が変わるかも！

おいしい天然水ができる仕組み。

麦芽を試食。なんと甘いんです！

ホップってこんな形なんですね！

みんな真剣にビールの製造工程

を勉強しています。

サントリーでは徹底的な環境保全に取り組んでおり、製造工程や事務処理から出るゴミはできる限りリサイクルされます。なんと、工場内のトイレットペーパーはビールのラベルから作られたものだとか！お姉さんが着ている制服もペットボトルから作られているそうです。 　武蔵野ビール工場では35種類ものゴミの分別に努めているそうです！とても大変そうですが、見習わなくてはいけない姿勢ですね。

ゴミは無駄なく資源に変わる。

　このほか、実験・体験コーナーも充実。

泥水をろ過する実験。

どちらの装置がよくろ過してるかな？

ペットボトルはどこに捨てる？

見学の後にはビールで乾杯！

　ビールの製造工程、リサイクルの仕組みを勉強した後は、工場できたての生ビール（「モルツ」）を試飲できます（お子さんにはジュース「なっちゃん」が用意されています）。
　さすがビール工場の生ビール！クリームのような細かい泡は、普通のお店では味わえません。また、最高級ビール「ザ・プレミアムモルツ」も試飲することができます！こちらは従来のビールに比べ、深いコクとどっしりとした味わいが特徴。贅沢な気分になれます。

4水系飲み比べ

　ビールの命といえば、その約9割を占める「水」。サントリーは水にこだわり、ビールづくりには地下深くから汲み上げた天然水を使用しています。武蔵野ビール工場でつくられるビール「モルツ」は、神奈川県の屋根と言われる丹沢山地で育まれた、丹沢水系の天然水が用いられています。
　このほか、利根川ビール工場では赤城山水系、京都ビール工場では天王山・京都西山水系、九州熊本工場では南阿蘇・外輪山水系の天然水が、「モルツ」に用いられています。工場見学ではこの4水系の「モルツ」を飲み比べられます。どれもおいしいけど、微妙に味が違うのにはびっくり！

見学に行ってみよう

　サントリー武蔵野ビール工場では、8月31日まで「親子見学会」を実施中（平日のみ）。見学に行きたい場合は事前に電話で申し込みをしましょう。
※サントリー武蔵野ビール工場案内係（電話番号042-360-9591）
　また、サントリーでは夏休み期間、各地の工場や蒸留所で親子見学会を行っています。お近くの工場・蒸留所に問い合わせてみてください。面白くておいしい発見がたくさんあります！

●協力:サントリー武蔵野ビール工場
●サントリー

●記事制作:ホビダス編集部　まつだ