アンティパスト
2005年10月27日
わたし、大好物なんです。
や〜ん。
昨夜この記事をブログにアップしようと思っていたらちょっとお昼寝？するつもりが気が付いたらなんと朝まで寝ちゃっていました・・・。睡眠不足がタタっちゃったのかしら？
で、夕べ作ったこちらのお料理は『カプレーゼ』。イタリアンのアンティパスト（前菜）の一種でトマトとモッツアレラチーズにバジルを添えてオリーブオイルと塩と胡椒をふりかけたとってもシンプルなおつまみです。
ちなみにこの緑の葉っぱのバジルはうちのベランダの植木鉢で育ったんですよ〜。新鮮なバジルはトマトパスタやこういったお料理には欠かせない名脇役なんです。
それにしても大きさがみんな違うみたい。
ま、手作り感があるということで・・・。
