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2009.4.17

●FIRE POT!!!!

なぜか大阪の友人とam3:00まで長電話をしてしまったあたくし・・・これまたデトックス。
話してる内容の9割はどうでもイイことだったりするんですけどね~、ゲラゲラ笑いながら昔スーパー耐久のレースに行った時の思い出とか話していました。


確実にあのころはアホでしたね・・・逸話だらけ!
何にも考えてなかった・・・いや、それなりに悩んだりしてたけど、それでもあの頃の自分を今俯瞰で振り返るとなんだかちょっと微笑ましいなぁ。
まあ深夜の長距離電話で話してる内容もその魂のあり方も、まったく変わってない。
彼女への友情もね。
むしろ増してる。LOVE。


昨夜は辛い鍋がキブンで、火鍋を食べに駒沢へ。


P1030028_R.jpg


これってやっぱり中国山岳地方料理なんだろうか…ルーツは。
蒸し暑い香港でも鍋料理は人気で、専門店がいっぱいあるんだけど、こんな感じじゃなかったしな。


あっちはふつうのスチールの鍋になんでもかんでも放り込んで食べるスタイルで、現地の子と一緒に行った時にビビったのはいわゆる「ゲテモノ」を普通に食べること。


カエル
すっぽん(これはゲテモノじゃないけど、日本の高級なすっぽんみたいな感じじゃないのよ!普通にブツ切り・・・かなりグロい)
鶏のあし(モモとかじゃなくて、アシ。指です)

などなど。
これを白濁スープにとにかく入れる!人のことなんて気にしない!放り込む!そしてガツガツ食す!
小骨はテーブルの上にじかに捨てる!
テーブルが汚れたほうが、「何度も鍋に箸を運んだくらいおいしかった」ってことで、喜ばれるらしいよ。


えもいわれぬスープの色・・・そしてにおい・・・・
忘れられません(涙)
あたし結構なんでもビビらず食べるほうだけど。
そしてその時も果敢に食べたけど。
けっこう苦いおもひで。
生まれて初めてカエルたべた・・・・味よりも見た目がキッツイですね。


駒沢のコレは赤いほうが紅湯、これがすっごく辛くてウマい!
そして白いほうが鶏がらベースの白湯。こっちもまろやかですき~★
両方に龍眼、ナツメ、にんにく、などなどの漢方食材が入ってます。
そう、これって薬膳なんだよね。


入れる具も中国野菜が多くて、これもすべてに意味があるんだって。
利尿、とか代謝とかね。
おいしくてキレイになるなんてうれしいよね。

P1030031_R.jpg


ほかに一品で野菜の小龍包。
こちらは・・・やっぱ中華街にはかなわないかな~。

P1030026_R.jpg


写真はうまく撮れたからヨシ。
しずる感満点♪
ルミックス最高!!いいカメラだ!!


最近自炊ばっかだったから、外食おいしかったです。
たまにはいいね。


ちなみに向こうでは、「火鍋」は文字通り調理法を指すことば。
料理名じゃありません。
なので、お店に入って「火鍋ください」と言ったら「どの火鍋?」と聞かれますのであしからず♪


ね、びっくりしたんだけど。
今関東でも毎日テレビの『ちちんぷいぷい』観れるんだね!
突如ナチュラルに流れる大阪弁でのワイドショー・・・久々に観たらそのマニアックすぎるキャスティングやニュースのゆるさ、東京とはちがうニュースの着眼点が新鮮でしたわ~。
あ~なつかしかった!


今日はなんかまとまりのないまま終了~。