先日、千葉での撮影の帰りのこと。
「昼飯食おうぜ!」とカメラマンのOMIYAに
持ちかけたところ、上目遣いにこちらを見て
「黒いラーメン、食べます?」と言ってきた。
脳裏に浮かぶのは富山で食べた「富山ブラック」
富山ブラックは、チャーシューがハシ休みに思える程味が濃いラーメン
しかし、そういう味もキライではないため
「よし、チャレンジだ!」と食べにいくことになった。
お店は、丸いクッションに金属の棒が付いただけのイス
同じくツルツルの天板に金属の棒が付いただけのテーブルと、
昭和然とした店構え
しかし、混雑している。
待つこと10分、目の前にチャーシューワンタン麺が出てきた。
濃い! 色からして濃い! 富山ブラックを彷彿とさせる濃さだ。
すすってみると、濃い。確かに濃いが富山ブラック程ではない。
麺は細めん。
おかげでスープの味がしっかり絡む。
暑かったせいか、この塩っけがやけに美味い。
焦がしネギの香ばしさ、炒めたタマネギが
途中アクセントとして何度か口の中で踊る。
チャーシューは油の少ないもも肉を使用している。
歯ごたえがしっかりしている。
が、このスープには油分の多いバラ肉より、
こちらの方が適しているだろう。
ワンタンは、肉が多めで味がしっかりしている。
噛むと肉汁が口の中ではじける。
ネギも入っていて、しつこさを上手く調和しているようだ。
あっという間に完食。
特別美味いわけではないが、これはアリだな、と思った。
多分、しばらくしたら無性に食べたくなる味だ。
ただ一点、細切りの長ネギが欲しい。
やっぱり長ネギは、ラーメンには欠かすことのできない
薬味だと思うのだが、いかがかな?
世の中色々考えている人は多いようで
http://zoomquilt2.madmindworx.com/zoomquilt2.swf
始まるまでしばらく時間がかかりますが
それなりに楽しめるのでどうぞお待ちください。
それにしても、世の中いろんな人がいるもんです。
この発想力、見習わないと。
我が社のネット通信販売、ホビダス。
まぁ、色んなもん扱っております。
ワタクシのような物欲の権化は、あまり見ない方がいい
タグイのものでもあります。
しかし、同じ会社だと見たくなくても見る機会があるというものです。
ホビダス事業部に打ち合わせにいくと、
「撮影用」の札が張られた雑貨の数々。
何の気なしに見てみると、
こんなものがありました。
ココの
http://www.hobidas.com/shop/000696/index.html
こういうものです
http://shopping.hobidas.com/shop/colour/item/D00080.html
お値段の安さもあり即座に購入。
家に帰って早速使ってみる。
CIBONEで買ったランチョンマットの上に、
BOWERY KITCHENのソルト&ペッパーを置き、
無印良品で買った調味料差しと薬味入れと一緒に並べてみたら、
かなり「儀式」な雰囲気が醸し出せました。
当分テーブルの上はこの状態にしておこう。
キモイと一部で評判ワルいですが。
ウチの近所。
京王電鉄線路脇の駐車場です。
GノーズをつけたS30のフェアレディZ(でいいんですよね?)と
Z33が仲良く並んでいました。
小さいねぇ、S30。
大きいねぇ、Z33。
色もマルーンとシルバー。
何かを象徴するようなボディカラー。
しかしこの2台には30年もの時代の差が
存在するんですなぁ。
どっちが好み?
ジャーマンティーポのスタッフ故
ジャーマンカーを取り扱う店には詳しくなろうと思う。
しかし、なろうと思うことと、なることは別である。
そしてコレは言い訳でもある。
世田谷には、ポルシェを扱う名店がいくつかある、と聞いていた。
世田谷通りのポルシェジャパン、弦巻や環七にあるアウトバーンモータースとか、
そりゃおつきあいさせて顔見知りとなっているところもある。
しかし、全部知っているわけではない。
それに、聞いたことはあるけど、場所までいちいち覚えちゃいなかった。
246と駒沢公園通りの交差点近く。あえて細い道で駐車場探索していると、
おもむろに目に飛び込んできた、派手なカラーのポルシェが2台。
オレンジと赤、それも356と930。
こりゃぁフツーじゃねぇナと目をやると、
駐車場には「エスエス」とデカデカと書かれている。
こんな裏道とも言えないメチャ細い道に、
あの名店が……。
侮りがたし、世田谷区。
先週のこと、渋谷を歩いていてふと思う。
「餃子が食べたい!」と。
そのまま東急東横線に乗り横浜中華街へ。
特急に乗ればわずか35分というアクセスの良さ。
すっげぇぇ!
目指すは今月号のティーポP67、マンボな奴を捜せ! に掲載されていた
上海飯店。パラダイス山元サン一押しのお店です。
とにかく餃子が美味い。ちょっと臭いがフツーと違うのだが、
なんでか分からないけど甘みがあってんーーまい。
油が違うのだろう、んーーーーーーまい。
そしてそして、餃子だけというわけにはいかない。
そこで最強のオススメである上海ガニの卵炒め。
これ、クセになります、1回目から。
もうね、夢に出てくるぐらい。
他にも五目焼きそば、アワビと海鮮のうまに、海鮮おこげ、白菜の甘酢、豚バラご飯あたりが
オススメです。
まだ3回しか行ってないから、他にも色々食べて
レポートしたいと思います。
ジャンフランコ・フェレさんがお亡くなりになったそうだ。
アルマーニ、ベルサーチと共にイタリアンモードを世に知らしめた稀代のデザイナー。彼の服はものすごく高価だけれど、それ以上の価値があった。実際、モンテナポレオーネでも彼の店が一番輝いて見えたし、あたりは近寄りがたいオーラに包まれていた。
着るだけで感動し、着るだけで背筋が伸び、着るだけで豊かな気分になれる服があることを教えてくれた張本人。粗野なハーレー野郎だった僕にエレガンスを教えてくれたのは、何を隠そう彼なのです。著書は邦訳もされていて、感じ入る部分も多かっただけに、ぜひ一度お会いして話を聞きたかった。心よりご冥福をお祈りします。野嶋公貴

いつか彼に服を見立ててもらうことが夢だった。
先日のこと、同じマンションの人から連絡があった。
「アメリカ人が店主をやってるラーメン屋さんが近くに出来たって。
食べにいこうよ!」と。
そう、ワタシが食べ物に目がないことは、同じマンションの人にも知れ渡っているのだ。
だから近所で新しい店ができたり、美味しい店が見つかったりすると
すぐに情報が集まってくる。便利な世の中だ。
それはさておき、「外人の作るラーメン、ぜひ食べてみたい!」
と、マンション住民一丸となって食べに出かけた。(合計7人。平日の夜に。)
お店の場所は旧甲州街道沿い。
京王線芦花公園駅と千歳烏山駅の間。
商店街「丸美ストアー」入り口。
むかし「いち」という九州ラーメンがあったところ。
かなりローカルな話題ですいません。
で、歩いていくとありました。店名はアイバンラーメン。
店名の由来は、店主の名前が「アイヴァン」さんだから。
スープはもちろん、麺も自家製。
味付け卵も自家製だけど、チャーシューは近所の肉屋で作っているらしい。
メニューはラーメンとつけ麺で、それぞれ塩と醤油がある。
それをベースにトッピングが数種類。
醤油と塩、それぞれ味見をしたら、意外と、いやかなり美味い。
特に塩のスープが美味い。旨味とともに味の深みも申し分なし。
肉系の出汁に魚系をプラスしてそつなく上手くまとめている。
それでいてしつこくないのは、深みに野菜を効かしているからかな?
メンは細めんだがしっかりとした感じ。
ちょっと麦の味が強いけど、イヤな感じは全くない。っつーかむしろ美味い。
食べたことない感じだなぁ、と思ったら自家製麺とのこと。驚き!
具材も凝っている。
味付け卵の塩梅も、チャーシューの部位と味付けもバッチリ。
(部位とは場所のこと。このお店はバラ部分を使っているのだが、肉もしっかり入っていた。
もも肉は油が少ない。部位により油と肉部分の割合が変わるということ。)
ネギは輪切りではなく笹切り。ココにも拘りが見て取れる。
特にシナチクなんざ、相当なレベルだった。
(柔らかく口当たりの良い穂先だけを使っていた)
ご飯ものやサイドメニューは、フレンチ出身らしく
見た目も美しくて美味しかった。
トマトやアボガドなど、まずラーメン屋ではあり得ない味付けと具材だったが、
難なく全部食べられた。ただ、頻繁には食べられないかな。
外人の作ったラーメンという先入観は、一口食べた途端
頭の中から消え去りました。
ナパフード13号店に任命!
今度はつけ麺にチャレンジしよう!
もっと詳しく知りたい方は、アイバンラーメンで検索すれば見つかると思います。
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