« 岳南鉄道のトワイライトゾ～ン | トップ | 幌型ビートルのフルレストア »
2008年1月31日
毒入り餃子だと?! 呆れてモノが言えない。
ご存知の方は多いと思いますが、昨日、中国産の冷凍餃子を食べて中毒症状になった…
という報道がありました。餃子そのものに殺虫剤が付着していたらしいのですが、
これはひどい話です。その冷凍食品を購入する際に、まさか殺虫剤が付着しているか
いないかなんて考えませんからね。幸い、命に別状があった人はいなかったようですが、
重症の人はいるようです。
それにしても随分以前から、様々な業種の製品が、日本国内での生産を(コスト面から)
中国生産に切り替えて久しい状況です。最初は製品価格が“安い”と喜んでいたように
思いますが、偽物騒ぎや安全性への不安が色々と露呈してくると、果たしてこのまま
中国生産を続けていて良いのか?! という疑問も出てきますね。だからと言って今、
Made in China製品を一切排除したと仮定してみると、暮らしが成り立たなくなることも
あり得るそうです。要するに、身の回りのモノの中に中国製のものがいかに多いかと
いう証拠。どうしたもんでしょうかね。
さて餃子。拙宅では良く食卓に上る中華料理の一品です。拙宅の場合は、冷凍食品の
餃子を食べるなどはまず考えられません。餃子の皮、豚ひき肉、ニラ、キャベツなどを
用意しての、文字通りの手作り餃子だからです。作るのは本当に簡単ですよ。
微塵切りにしたニラとキャベツに豚ひき肉を混ぜて具にし、それを餃子の皮に詰めて
皮を閉じ…それは中華好きのボクの役目だったりします。こんなことを書いていたら、
餃子の香ばしい香りとジューシーな味が蘇ってきてしまいました。
投稿者 滝沢隆久 : 2008年1月31日 19:51
コメントする